Ветеринарная клиника «Динго»

Биологически наиболее активной формой является a- токоферол. Природный a- токоферол имеет R или D-конфигурацию у всех ассимметрических центров и является, таким образом, 2R, 4¢R, 8¢R- a- токоферолом или (2 D, 4¢ D, 8¢D)- a- токоферолом; иногда его обозначают также D -a- токоферолом , d--a- токоферолом  или просто -a- токоферолом.

 Витамин Е входит в состав ферментов, участвующих в окислительно-восстановительных реакциях. Основное его свойство- предупреждение окисления ненасыщенных жирных кислот мембран клеток и их органелл. Так, переоксидация метахондральных липидов способна стимулировать образование свободных радикалов из расщепленных ненасыщенных жирных кислот, а свободные радикалы инактивируют многие ферменты и витамины.

Витамин Е предохраняет липиды митохондрий от переоксидации, которая в свою очередь приводит к образованию свободных радикалов из расщепленных ненасыщенных жирных кислот, а свободные радикалы способны к инактивации многих ферментов и витаминов. Как антиокислитель витамин Е выполняет две главные функции : 1 – разрывает окислительную цепь путем присоединения к свободным радикалам